Шашлык из свинины с помидорами (рецепт)
Необходимые продукты
Мясо 500 г,
Лук 4 шт,
Помидоры 6 шт,
Молотый чёрный перец,
Чеснок 2-3 дольки,
Зелень.
Способ приготовления:
Мякоть постной свинины обмыть, нарезать небольшими кусочками. Добавить соль, перец по вкусу, репчатый лук, нарезанный кольцами, и свежие помидоры, нарезанные дольками. Сложить мясо в эмалированную посуду и оставить в холодном месте на 6-8 ч.
Готовое замаринованное мясо нанизать на шампур, сбрызнуть смесью уксуса, чеснока и перца. Жарить над раскалёнными углями до готовности, периодически поворачивая шампур. Приятного Аппетита!